В Украине 70% масла — подделка: из 29 образцов анализ выявил 20 фальсифицированных — узнайте, какое именно

В Украине 70% масла оказалось подделкой. Поэтому, настоящего масла в украинских магазинах лишь 30%. Анализы показали, что в него добавляют маргарин, животные и гидрогенизированные жиры, кокосовое и пальмовое масла.

На производство 1 килограмма сливочного масла требуется около 20 литров молока. Средняя цена мелкого опта молока с фермы по Украине составляет 10 грн/л. Таким образом, пачка натурального сливочного масла в 200 г. не может стоить дешевле 40 грн.

У натурального сливочного масла может быть различная жирность, но не меньше 61,5%. Оно подразделяется на 4 группы: экстра — жирность — 80-85%; крестьянское — жирность — 72,5-79,9%; бутербродное — жирность — 61,5-72,4%; топленое — жирность — не менее 99%).

Также у него 4 разновидности: кисло-сливочное — содержит пастеризованные сливки сквашенные чистые культуры молочнокислых бактерий соленое кисло-сливочное — добавляется соль, сладко-сливочное — содержит натуральные пастеризованные сливки; соленое сливочное — добавляется соль.

Специалисты взяли 29 образцов, из которых 20 оказались фальшивкой.

Подделкой оказалось масло следующих производителей: 3 + 3 коровы; апрель; Богодуховский молокозавод; Брест Литовский; Воложинского; Всесмак; Гомель-продукт; Бабочка; Миколаивмолпром; Нота вкуса; Господин Коцкий; Подольское; Полесская сыроварня; ЧП Матвиенко А.В .; Самборское; Сиверянка; Настоящее (Турковский маслозавод) Староконстантиновский молочный завод; Токмак-Молоко; Традиционное (Рыхальский завод сухого молока).

Натуральным оказались масло: Волошкове поле; Галичина; здорово; Молокия; Полтавский вкус; Попельнянское; советуем; Чертков (весовое) Харьковское.

Данные на упаковке не соответствуют реальному составу масла

Анализы показали, что в подделку добавляют маргарин, животные и гидрогенизированные жиры, кокосовое и пальмовое масла.

Фальшивка часто оранжевого цвета

По качеству настоящее масло твердое и трудно режется ножом. Особенно после морозильника. Масло белого цвета зимой, желтого летом.

У масла, у которого вышел срок хранения или оно неправильно хранилось, насыщенный желтый цвет по краям.

Антимонопольный комитет Украины и Госжпродпотребслужба назвали компании, которые ранее уже продавали поддельное масло:

Симол, Киевская обл. (масло «Рокитняночка»); Старокостянтиновский молочный завод (масло «Вершкова долина»); Хеппі Мілк Плюс, г. Знаменка; Коломыйский молочный завод, Винницкая обл. (масло «Карпатське»); Гайсынский молокозавод, Винницкая обл. (масло «Гайсинське»); Вівальді Д (масло «Селянське»); Богодуховский молокозавод, Харьковская обл.; Малороганский молочный завод, Харьковска обл.; Интер-Мол, г. Днепр.