Ингредиенты кулича «Королевский лентяй» в хлебопечке
Для заварного теста
- Мука пшеничная в/с — 50 г
- Кипяток — 60 г
Для кулича:
- Мука пшеничная в/с — 350 г
- Масло сливочное (кусочками) — 70 г
- Соль — щепотка
- Ванилин
- Остывшее заварное тесто — всё
- Молоко — 110 мл
- Яйца — 2 шт
- Сахарный песок — 150 г
- Дрожжи свежие — 17 г
- Изюм 100 г
Способ приготовления кулича «Королевский лентяй» в хлебопечке
Делаем заварное тесто. Для этого насыпаем в мисочку муку и, энергично размешивая, завариваем кипятком. Должна получится гладкая масса без комков.
Закладываем в ведерко муку, сливочное масло (порезать кусочками), щепотку соли, ванилин и остывшее заварное тесто.
Сверху наливаем смесь из молока, яиц, сахара, свежих дрожжей (можно больше, тогда кулич будет пышнее)
В диспенсер засыпаем изюм
Режим «Основной с изюмом» , корочка светлая, размер М , таймер на 13 часов, т.е можно поставить хлебопечку на ночь, а утром кулич, приготовленный в хлебопечке готов.
Очень ароматный, сочный, мягкий кулич. Для любителей тяжелого теста.
Нужно обратить внимание на тот момент, что все ингредиенты нужно положить в ведерко хлебопечки, и выпекать на таймере — это влияет на вкус и структуру будущего кулича.