Будут только расти: производители и эксперты прогнозируют рост цен на продукты уже осенью — что подорожает?

За последний год в Украине подорожали практически все группы продовольственных товаров. К сожалению, это не предел. Какие же продукты питания подорожают в ближайшем будущем?

Ведущий аналитик одной из консалтинговых компаний Неля Онищенко рассказала нам, почему за 2021 год мы можем наблюдать такой рост цен.

Рост цен на продукты питания — это основная тенденция 2021, ведь если проанализировать динамику, то можно увидеть, что стали дороже практически все категории товаров. Наименьший среднемесячный прирост цены наблюдался на пшено — 0,8%, тогда как наиболее стремительно дорожали сахар и масло — на 8% в среднем за месяц. Среди факторов, которые повлияли на изменение цен — сезонность производства, цены на сырье и комбикорма, сокращение поголовья скота, — объяснила она.

Животная продукция будет дорожать

Онищенко отмечает, что вышеуказанные факторы влияли на продукцию животного происхождения. Тенденции к снижению цены — в Украине пока нет.

Прежде всего, в годовой ретроспективе наблюдается снижение производства мяса (исключая свинину), молока и яиц. С января по май 2021 года по сравнению с аналогичным периодом в 2020 году, производство сократилось на 3-4%. Дальнейшее уменьшение поголовья крупного рогатого скота и птиц свидетельствует о том, что ситуация с производством ближайшее время не изменится, а, соответственно, особых предпосылок для снижения цен не будет, — рассказала аналитик.

Подсолнечное масло стало «золотым»

Все украинцы почувствовали на себе подорожание подсолнечного масла. К сожалению, это не предел. Осенью оно еще более взлетит в цене, приблизительно на 25-30%.

Стремительный рост цен наблюдается и на подсолнечное масло, которое только в течение 6 месяцев 2021 стало дороже более, чем на 50% (среднемесячной прирост составил более 8%). Основой для взлета цены здесь тоже стало сырье. Но и это еще не конец — рост цены будет наблюдаться как минимум до середины осени и может составлять 25-30%, — резюмировала эксперт.