Православная Пасха в 2021 году в Украине: что можно и что нельзя делать, традиции, пасхальная корзина и что едят на Пасху

Это очень волнующий праздник, потому что празднование Пасхи – это прекрасное сочетание традиционных христианских обычаев, фольклора и древней языческой символики. Некоторые традиции будут знакомы христианам всего мира, а другие – исключительно украинские.

Великий пост и Страстная неделя

Самая большая радость на Пасху для многих людей – это просто наслаждение едой – яйцами, сладким хлебом и мясом – которые они не ели в течение последних 6 недель во время поста. Пост – период перед Пасхой – практикуется в Украине так же, как и везде. Религиозные соблюдающие воздерживаются от употребления продуктов животного происхождения: мяса, яиц и молочных продуктов. А теперь представьте, как вы были бы рады пиршеству после нескольких недель очень умеренной диеты?

Писанка (крашеные яйца)

Самым известным культурным продуктом Украины могут быть ярко окрашенные яйца. Согласно легенде, когда Мария Магдалина обнаружила яйца в гробнице, белые скорлупы чудесным образом окрасились во все цвета радуги.

Писанки (от украинского слова писать) они не расписаны. Вместо этого рисунок наносится пчелиным воском, а затем яйцо окунается в краситель. Краска окрашивает яйцо там, где оно голое, но оставляет его белым там, где его защищает воск. Затем процесс повторяется столько раз, сколько нужно (работая от самого светлого красителя к самому темному), чтобы создать сложный, многослойный узор.

Большинство людей в наши дни называют любое украинское пасхальное яйцо с рисунком писанкой, но существуют десятки терминов, относящихся к конкретным методам приготовления. Самое важное отличие, которое следует знать, заключается в том, что писанка – это сырые яйца (иногда сливаемые через крошечное просверленное отверстие, чтобы их можно было сохранить), а крашанки – это окрашенные вкрутую яйца, обычно одного простого цвета, предназначенные для еды на Пасху.

Писанка – это произведение искусства, и на его создание нужно много времени. Поэтому большинство красит пару десятков крашанок. Традиционно используются натуральные красители, такие как луковая кожура для насыщенного красного цвета и корень свеклы для красных и розовых оттенков. В настоящее время вы можете найти широкий ассортимент пищевых красителей для окрашивания яиц на основе сложных эфиров.

Символика яиц как религиозных объектов восходит к дохристианскому прошлому Украины, и украшенные яйца всегда были частью религиозных праздников. Украшение яиц на Пасху было запрещено советской властью как религиозная практика, но многие мастера работали тайно.

О яйцах в Украине ходит много небиблейских религиозных легенд, в том числе корзина с яйцами, которую Мария Магдалина принесла для еды, когда шла к гробу, чтобы помазать тело Христа. Согласно легенде, когда она обнаружила яйца в гробнице, белые скорлупы чудесным образом окрасились во все цвета радуги.

Православная – Паска

Традиционная украинская Паска – пасхальный хлеб.

Изготовление паски традиционно было церемониальным мероприятием, во время которого домочадцы должны были оставаться тихими и неподвижными. Рецепты Паски варьируются от региона к региону.

Женщинам, готовившим хлеб, нужно сохранять чистоту своих мыслей при замешивании хлеба. Иногда мужчины стояли на страже возле дома, чтобы отразить злых духов во время приготовления паски (и не подпускать соседей, чтобы в доме было тихо).

Пасхальные корзины и пасхальное богослужение

Хлеб паска вместе с крашеными крашанками и непостными продуктами, такими как колбаса, сыр, сало и ветчина, кладут в корзину с зажженными свечами и приносят в церковь на богослужение на пасхальное утро. (Полуночные богослужения являются традиционными, но в некоторых современных церквях дневная месса проводится по утрам.)

Службы часто включают в себя крестный ход вокруг церкви. Во многих церквях в Страстную пятницу устанавливают имитацию гробницы или черную драпировку, которые прихожане снимают во время шествия.

Пасхальные корзины освящаются священником как часть и семьи приносят домой утром, чтобы поесть.

Пасхальное воскресенье

После богослужения, семьи отмечают пасхальное утро пиршеством из своих пасхальных корзин. Паска, мясо, сыр и другие праздничные продукты употребляются в пищу, нарушая постный пост.

Многие домашние хозяйства начинают праздник с крашеных крашанских яиц. Любимая часть утра для детей – это игра под названием битва яиц или выбивание яиц: два человека вместе стучат яйца, и если чья-то яичная скорлупа разбивается, этот человек выбывает из игры (или должен отказаться от яйца, или съесть, в зависимости от семейной традиции).

В Украине нет концепции пасхального кролика или охоты за пасхальными яйцами, а шоколад и конфеты не играют традиционной роли. В наши дни пасхальная корзина может включать в себя немного шоколада, но острые угощения по-прежнему остаются в центре внимания утренней трапезы.

Вспоминая ушедших

Празднование Пасхи в Украине традиционно продолжается до следующей недели.

Неделя после Пасхи – это также время поминовения умерших в Украине. Семьи приносят на кладбища корзины с продуктами и небольшие подарки и оставляют их предкам. Часто это религиозный обряд, сопровождаемый священником, который освящает могилы. В каждом регионе и селе есть свой день для этой церемонии, но обычно он остается в пределах 1 недели после пасхального воскресенья.

Украинская Пасха – это от начала до конца: от Вербного воскресенья за неделю до Пасхи до посещения кладбища через неделю! Конечно, в современной жизни для многих семей пасхальные традиции – это не более чем субботняя поездка на ближайший рынок за паской, мясом и крашанками. Благодаря нашим дорогим бабушкам сохранились все распространенные обычаи. Многие из традиций уникальны для Украины и будут процветать еще много поколений.