Breaking News
Home | * ПРАЗДНИКИ. ПОЗДРАВЛЕНИЯ | Пасха 2019 (Воскресение Господне) - Великий Пост - Предпасхальная неделя | Кулич пасхальный классический рецепт – Куличи пасхальные рецепт с фото пошагово – Рецепт кулича пасхального с фото пошагово в духовке – Рецепт кулича пасхального самый вкусный как у бабушки

Кулич пасхальный классический рецепт – Куличи пасхальные рецепт с фото пошагово – Рецепт кулича пасхального с фото пошагово в духовке – Рецепт кулича пасхального самый вкусный как у бабушки

Share

28 апреля ПАСХА - Плейкасты с Пасхой - Поздравление на Пасху по именам друзьям подругам

Рецепт пасхи

По традиции рецепт пасхального кулича по сути является немного измененным рецептом дрожжевого хлеба, которому стали придавать религиозный смысл. Куличи пасхальные отличаются от прочих формой и рецептурой. Предупреждаем, что если вы решили не покупать кулич, а самостоятельно приготовить пасхальный кулич, любой рецепт требует терпения и некоторой доли мастерства.

А теперь перейдем к рецепту приготовления праздничного блюда.

Ингредиенты для приготовления вкусного кулича

  • 2кг муки,
  • 3 стакана сахара,
  • 10 яиц (а именно: 5 желтков и 5 яиц),
  • 500гр масла (250гр сливочного масла и 250гр маргарина),
  • 1 пачка дрожжей (100гр),
  • 1 л молока (теплого),
  • 3 столовые ложки подсолнечного масла.
  • Соль, изюм, ванилин, калька, 1-2 желтка, чтоб смазать верхушку перед выпечкой.

Приготовление вкусного пасхального кулича

Дрожжи смешать с тремя столовыми ложками сахара до однородной массы, затем влить теплое молоко, перемешать. Всю массу влить в 1 кг муки.

Размешать и поставить взойти в теплое место на 1-1,5 часа.

Затем, когда тесто взойдет, нужно добавить растертые желтки с сахаром, соль, ванилин, остальную муку, и начать замешивать тесто. В это же время постепенно добавляйте теплое и жидкое масло с маргарином, 3 столовые ложки подсолнечного масла.

Замешивайте до тех пор, пока тесто не станет гладким и будет легко отходить от рук и посуды. Добавьте в полученную смесь изюм и перемешайте.

Затем закутайте тесто на 2,5-3 часа подходить в теплое место.

Выпечка вкусного кулича на Пасху

Пока тесто подходит необходимо вырезать из кальки основы (дно) и бока для форм. Смажьте хорошенько сливочным маслом и формы для выпечки и кальки, и вложите кальку в форму.

Когда тесто взойдет, разложите его в формы (необходимо заполнить 1/3 формы). Разогрейте духовку и поставьте формы сверху плиты на доску. Когда подойдет тесто в формах (40мин – 1 час), верхушку смажьте желтком. Желтка должно быть немного, так как верхушка горит. Затем поставьте в горящую духовку.

Для того, чтобы верхушка пасхи получилась красивой, взбейте 5 белков, добавьте 1-1,5 стакана сахара и взбивайте смесь до стоячей пены.

Когда куличи испекутся, дайте им немного остыть и полученной смажьте белковой массой. Посыпьте куличи сверху для украшения цветными палочками, шариками или любыми другими праздничными штучками.

Рецепт пасхи  Рецепт пасхи

По приведенному рецепту куличей в среднем выходит от 10 до 13 штук. Их количество зависит от размера Ваших форм для куличей.

Share