Вареники с сюрпризом на Старый Новый год: рецепт теста, как гадать, значение сюрпризов — Какие сюрпризы и начинки кладут в вареники?

Вареники с сюрпризом – очень интересное блюдо. Обычно их готовят на старый Новый Год – это уже стало своеобразной традицией, связанной с гаданиями в эту ночь. Ведь готовят такие вареники прежде всего для того, чтобы погадать на судьбу, на то, что ждет в году грядущем.

Поверье гласит, как встретишь Новый год — так его и проведешь. А еще, что попадется в новогоднем варенике — тому и быть. Гадают судьбу в ночь с 13 на 14 января не на всю жизнь, а только на год. Верить или не верить вареникам — дело хозяйское. Главное: не забудьте тщательно промыть «начинки», а также предупредить гостей, что вареники с сюрпризами, дабы избежать поломанных зубов и проглоченных пуговиц.

Важно! Обязательно предупредите гостей, если будете класть в вареники твердые предметы!

Эта вкусная новогодняя традиция нравится как взрослым, так и детям. Она передается из поколения в поколение. Самое главное в варениках для гадания в ночь на Старый Новый год — это значение сюрпризов. Именно об этом мы сегодня и поговорим.

Тесто для вареников с сюрпризом

Итак, магазинные вареники для предсказаний не подойдут. Нужно засучить рукава, и приготовить чудо-вареники на Старый Новый год самостоятельно. И для начала приготовить тесто для вареников. Нам понадобятся три стакана муки, одно большое яйцо, две трети стакана воды и чайная ложка соли.

Высыпаем тесто на стол горкой, в середине делаем углубление, куда выливаем яйцо, воду и добавляем соль. После этого аккуратно начинаем месить. Чем дольше будете месить тесто, тем эластичнее оно получится.

С какими начинками готовят вареники?

Основными начинками для вареников считается творог и картофель с жареным луком. Но на самом деле начинить их можно настолько разнообразно, что сразу и в голову не придет: от грибов до апельсинов. С сыром, с вишней, горохом, рыбой, помидорами, изюмом, курагой, креветками в японском варианте. Обычно яйца в тесто для вареников не кладутся. Исключение делается лишь для сладких фруктовых начинок, и то берутся только желтки.

Вареники на Старый Новый год с сюрпризом — значение начинки-сюрприза

• Апельсин – к наслаждению
• Арахис – к любовному похождению
• Белая нитка – к долгой дороге
• Билетик — к путешествиям
• Вишня – к удаче
• Горох –домашний покой
• Грецкий орех – здоровье
• Гречка – благоприятные и доходные новости
• Грибы – к долгой и счастливой жизни
• Деньги крупные — к крупному выигрышу
• Зерно – к богатству;
• Изюм – к великому соблазну;
• Капуста попалась — жена к мужу припалась
• Камень драгоценный – к новому статусу
• Карамелька – к любви;
• Картошка – к повышению на работе
• Клюква – к неожиданным переменам в жизни
• Кольцо — к свадьбе
• Красный перец – к огорчениям
• Курага – к радости
• Лавровый лист — к славе (карьерному росту);
• Мед — здоровье
• Монетка — благополучный год в материальном плане;
• Морковь – к новым знакомствам;
• Мука – мучиться;
• Мясо – к благополучию
• Нитка белая – дальняя дорога (дальнее и продолжительное путешествие);
• Нитка зеленая — дорога заграницу
• Нитка с узелками – к непростому году
• Нитка черная – недолгая и не очень дальняя поездка;
• Огурец – к сильному мужчине
• Оливку — к долголетию.
• Орех – сразу к двум поклонницам (воздыхателям);
• Перец — острые ощущения
• Перец молотый душистый – к «острой» т.е. Насыщенной событиями жизни, серьёзным переменам;
• Пуговица — к обновке;
• Пшено – безрезультатные хлопоты
• Рис — благосостояние в доме
• Сахар — сладкая жизнь (легкий, благоприятный год);
• Семечки – к новым плодотворным планам
• Соль – к ссорам и неудачам (слезам);
• Стручковый перец – к сексуальным утехам
• Сыр – к выигрышу
• Творог – к новым друзьям
• Тесто, или чешуя рыбы – к пополнению в семье;
• Укроп – к хорошему здоровью;
• Фасоль – к пополнению в семье
• Фундук – к удачным приобретениям
• Хлеб — год будет сытый, хороший;
• Цепочка — укрепление родственных связей
• Чаинка в варенике — это к подаркам.
• Чайные пакетики – к супер-раскрутке
• Чёрный перец горошком – к друзьям (к новым дружественным отношениям);
• Чеснок – к браку по расчёту
• Яблоко – к заслуженной награде

Правила гадания на варениках

Нужно сварить все вареники с сюрпризами. Все гадающие садятся за стол и собственноручно накладывают вареники себе в тарелку. Накладывать вареники кому-то другому нельзя, так теряется весь смысл гадания.

Молодые девушки во все времена хотели заранее знать, кто станет их суженым и когда он позовет под венец. Поэтому они писали на небольших бумажках имена предполагаемых избранников и использовали в качестве начинки, если же у девушки уже был возлюбленный, в вареник клалось колечко. Если девушке попадалось именно оно, значит стать ей женой в этом году.

Верить или не верить значению сюрпризов в варениках на Старый Новый год – дело индивидуальное. Собственно, как и решать, есть вареники на Старый Новый год или нет. Как бы там ни было, счастливого Старого Нового года! И да будет он богатым и успешным для каждого из вас!

смс поздравления со старым новым годом

[widgetkit id=32426]