Блины на Масленицу рецепты — Блины на дрожжах — Славянские сдобные блины — Масленица 2017

Как приготовить блины — Масленица рецепты блинов — Блины на Масленицу рецепты — Рецепты блинов на Масленицу

Традиция печь блины на Масленицу зародилась ещё в древние времена… И связана с тем, что у древних славян, обожествлявших Солнце, блин олицетворял это божество. Скорее всего, слово «блин» произошло от «млин» — молоть. Первоначально млином называли изделие из гречневой молотой муки, пекущееся на сковороде, смазанной маслом. Очевидно, эти блины начали печь раньше хлеба.

Каких только блинов не было! Яичные и молочные, на опаре, на дрожжах, из муки гречневой, из муки ржаной, овсяные и пшеничные, с припеком, с двумя припеками…

Рецепт блинов на Масленицу — Блины на дрожжах

Ингредиенты для блинов на дрожжах на Масленицу:

• Молоко — 700 мл

• Дрожжи — 25 г

• Яйцо — 4 шт.

• Сахар — 1 ст. ложка

• Мука — 1,8 ст.

• Сливочное масло — 1/2 ст. ложки

Способ приготовления блинов на дрожжах на Масленицу:

• Развести в 300 мл теплого молока дрожжи

• Всыпать муку

• Размешать

• Дать подойти

• Добавить оставшееся теплое молоко, сахарный песок, яйца, растопленное сливочное масло

• Дать подняться

• Испечь блины

• Подать к столу, посыпав сахарным песком

Рецепт блинов на Масленицу — Блины славянские сдобные

Ингредиенты для блинов славянских сдобных на Масленицу:

• Мука — 4 ст.

• Сметана — 1 ст.

• Яйцо — 10 шт.

• Соль по вкусу

Способ приготовления блинов славянских сдобных на Масленицу:

• Смешать муку со сметаной, посолить по вкусу, размешать

• Вбить постепенно 10 желтков, затем добавить 10 взбитых в пену белков, осторожно, сверху вниз, перемешать

• Выпекать блины на смазанной маслом сковороде

• Подавать с вареньем, желе, сахарным песком

Приятного аппетита!