Новый год 2015 Овцы (Козы) — Новогодние салаты 2015 с фото рецепты — Новогодний салат «Овечка» — Салаты на Новый год 2015 — Новогодние поздравления 2015 с Годом овцы

На новогодний стол принято подавать блюда, оформленные в виде хозяина-покровителя будущего года. 2015-й год будет годом Козы (Овечки), поэтому вполне целесообразно пофантазировать, как можно сделать салат «Овечка» в виде этого милого животного.

Ингредиенты для салата «Овечка» к Новому году

• Мясо (мяса (говядина, свинина), можно куриную грудку) — 300 г
• Капуста цветная — 500 г
• Кукуруза (консервированная) — 3 ст. л.
• Майонез (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Маслины (черные) — 200 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Петрушка (пучок )

Рецепт приготовления салата «Овечка» к Новому году 2015

Поставьте мясо вариться в подсоленной воде. Пока мясо варится, вымойте цветную капусту и разберите ее на соцветия, и тоже поставьте вариться в подсоленной воде (варить капусту нужно 7-10 мин).

Если капусту варить целым крупным кочаном, то соцветия могут перевариться. Поставьте варить яйца.

Выложите в глубокую миску кукурузу и вареное мясо, порезанное квадратиками.

Яйца нужно порезать квадратиками и добавить в миску, немного белка и желтка оставьте для украшения

К порезанным яйцам присоедините порезанные маслины (15 шт оставить для украшения салата), мелко порезанную петрушку (желательно большой пучок). Затем эту смесь нужно посолить, поперчить, заправить майонезом и все хорошенько перемешать.

Для салата возьмите широкое блюда или тарелку. Выложите салат формой похожей на овцу. Если у вас не получается, нарисуйте овцу на пленке, вырежьте и положите на блюдо, сверху выложите салат, приплюснув его руками к тарелке

10 маслин измельчить в миксере или в блендере, или, в крайнем случае, мелко порезать.

Теперь самое интересное — укладываем соцветие цветной капусты (использовать только верхнюю часть соцветий с коротким стебельком), мордочку покрываем мелко измельченными маслинами.

Маслину разрежьте на 1\3, большую часть протыкаем зубочисткой

Вставьте ушко овцы, прикрыв зубочистку небольшим соцветием цветной капусты

Половинки маслин смажьте майонезом и выложите ноги

Глаз для овцы вырезается из белка яйца, на овал положите кружок маслины, а сверху кунжутное семечко смазанное майонезом (если нет кунжута, положите кусочек белка). Ноздри делаются из тонкой полоски маслин, внизу из маленького кусочка соцветия капусты прикрепите ротик, а сзади овечий хвостик.

Украсьте салат ромашкой из яиц, божьей коровкой, вырезанной  из красного сладкого перца, и конечно зеленью. И вообще, украсить блюдо можно на Ваше усмотрение.

Перед подачей на праздничный стол, покройте цветную капусту небольшим слоем майонеза.

Приятного аппетита!