Салат Подкова рецепт с фото — Салаты на Новый год 2014 рецепты с фото в виде подковы — Новогодние салаты на 2014 год подкова

Ингридиенеты для приготовления салата в виде подковы

• 2 клубня вареного картофеля;
• 2 вареных яйца;
• 2баклажана;
• 2 некрупных куриных окорочка;
• 1 вареная свекла;
• 1 луковица;
• горсть грецких орехов;
• майонез, растительное масло для жарки окорочков, хмели-сунели, соль по вкусу;
• оформление салата в виде подковы – зеленый горошек, свекла, фиолетовый лук, петрушка и укроп.

Как приготовить новогодний салат в виде подковы «Южная ночь» с баклажанами?

Сырую курицу нарезать порционными кусками, сняв с окорочков кожу, обжарить на сковороде с маслом до готовности, затем по очереди обжарить нарезанные некрупно баклажаны и лук. На крупной терке потереть картофель и свеклу.

Выкладывать салат в виде подковы нужно на плоское блюдо слоями: картофель, майонез, курица, лук, баклажаны, майонез (перемешанный с измельченными орехами и хмели-сунели), свекла, майонез, тертый яичный белок. Оформить салат как на фото можно с помощью указанных в рецепте продуктов, бока «подковы» украсить рубленой зеленью.

Приятного аппетита!