Последние новости

Новогодний стол 2017 года рецепты с фото — Меню на Новый год 2017 — Рецепты салатов на Новый год 2017 — Апельсиновый салат с гранатом и кисломолочным соусом

Апельсиновый салат с гранатом и кисломолочным соусомДля заправки

  • 1/4 чашки оливкового масла
  • 1 столовая ложка апельсиновой цедры
  • 2 столовые ложки апельсинового сока
  • 2 чайные ложки белого винного уксуса
  • 2 чайные ложки дижонской горчицы
  • 2 столовые ложки пахты (для замены — налить 1 ст. ложку лимонного сока или уксуса в стеклянную мерную кружку, а затем долить молока, чтобы получить 225 мл. жидкости. Перемешать и дать постоять 5 минут, до загустения)
  • 1 чайная ложка измельченного лука-шалота
  • 1/2 чайной ложки измельченного розмарина
  • 1/4 чайной ложки соли, желательно морской

Взбейте цедру , сок , уксус, горчицу и пахту в оливковом масле, добавляя ингредиенты по одному. Затем нужно добавить лук-шалот, розмарин и соль. Затем приступите к приготовлению салата.

Для салата

  • 1 большой пучок шпината
  • 3 апельсина, или других сладких на вкус цитрусовых
  • 1 большой гранат
  • 1/2 лука-шалота, нарезанного тонкими, как бумага, ломтиками (можно заменить мелким репчатым луком)
  • 1 столовая ложка свежих листьев розмарина, плюс веточки для украшения салата
  • соль и свежий молотый перец, по вкусу

Приготовление салата

Апельсиновый салат с гранатом и кисломолочным соусом

Тщательно очистите апельсины от кожуры, удаляя также белую часть под коркой. Очищенные апельсины нарежьте кружками, толщиной 1-1,5 см.

Залейте большей частью заправки шпинат, и аккуратно перемешайте его.

Выложите шпинат на большое блюдо и уложите на него апельсины. Посыпьте сверху зернами граната и луком-шалотом. Заправьте блюдо остатком соуса, украсьте его листьями розмарина, посолите и поперчите по вкусу.

прикольные поздравления с новым годом 2017 — смс на новый год 2017 — год Огненного Петуха