Последние новости

Блины на Масленицу рецепты — Блины на дрожжах — Славянские сдобные блины — Масленица 2013

Как приготовить блины — Масленица рецепты блинов — Блины на Масленицу рецепты — Рецепты блинов на Масленицу

Вкусные блины на Масленицу картинкиТрадиция печь блины на Масленицу зародилась ещё в древние времена… И связана с тем, что у древних славян, обожествлявших Солнце, блин олицетворял это божество. Скорее всего, слово «блин» произошло от «млин» — молоть. Первоначально млином называли изделие из гречневой молотой муки, пекущееся на сковороде, смазанной маслом. Очевидно, эти блины начали печь раньше хлеба.

Каких только блинов не было! Яичные и молочные, на опаре, на дрожжах, из муки гречневой, из муки ржаной, овсяные и пшеничные, с припеком, с двумя припеками…

Рецепт блинов на Масленицу — Блины на дрожжах

Ингредиенты для блинов на дрожжах на Масленицу:

  • Молоко — 700 мл
  • Дрожжи — 25 г
  • Яйцо — 4 шт.
  • Сахар — 1 ст. ложка
  • Мука — 1,8 ст.
  • Сливочное масло — 1/2 ст. ложки

Способ приготовления блинов на дрожжах на Масленицу:

  • Развести в 300 мл теплого молока дрожжи
  • Всыпать муку
  • Размешать
  • Дать подойти
  • Добавить оставшееся теплое молоко, сахарный песок, яйца, растопленное сливочное масло
  • Дать подняться
  • Испечь блины
  • Подать к столу, посыпав сахарным песком

Рецепт блинов на Масленицу — Блины славянские сдобные

Ингредиенты для блинов славянских сдобных на Масленицу:

  • Мука — 4 ст.
  • Сметана — 1 ст.
  • Яйцо — 10 шт.
  • Соль по вкусу

Способ приготовления блинов славянских сдобных на Масленицу:

  • Смешать муку со сметаной, посолить по вкусу, размешать
  • Вбить постепенно 10 желтков, затем добавить 10 взбитых в пену белков, осторожно, сверху вниз, перемешать
  • Выпекать блины на смазанной маслом сковороде
  • Подавать с вареньем, желе, сахарным песком

Приятного аппетита!